STRUKOVNA ŠKOLA EUGENA KUMIČIĆA ROVINJ - SCUOLA DI FORMAZIONE PROFESSIONALE EUGEN KUMIČIĆ ROVIGNO

Emil Nimčević

Emil Nimčević

Utorak, 12 Travanj 2022 12:46

Veliki bravo za našu Anu Vitasović (2.d)

Veliki bravo za našu Anu Vitasović (2.d), koja je na manifestaciji Istrijanske pinci - pod čerepnjom na ugnjišće, održane u Žminju 10.04. osvojila 2. mjesto za “Najštabeleju pincu”:-)?

Utorak, 07 Prosinac 2021 11:44

Predstavljen projekt “Bake it away”

Još jednom uspješno predstavljen projekt “Bake it away” u suradnji s SŠ Zvane Črnje Rovinj Scuola media superiore "Zvane Črnja " Rovigno i Faro11. Prepoznatljivi rovinjski simboli poput: Sv. Eufemije, Balbijevog luka, rovinjske batane, nara kao simbola grada, grba Grada Rovinja-Rovigno, poslužili su nam kao motivi koji su preneseni na kalupe za kolače, te danas spremljeni i podijeljeni u 200 šarenih kutija. Svojim okusom i izgledom, kao i maštovitom kutijom, biti će prepoznatljivi dio autohtonih suvenira našeg grada:-)

Utorak, 14 Prosinac 2021 11:42

Sastanak ravnatelja Istarske županije

Danas smo u kabinetu ugostiteljskog posluživanja imali priliku ugostiti ravnatelje srednjih škola Istarske županije. Razlog našeg okupljanja bio je oproštaj od naših ravnatelja koji su otišli u mirovinu te oproštaj od onih koji su krenuli nekim novim životnim izazovima. Bila je to ujedno i prilika razgovarati o aktualnim problemima u području odgoja i obrazovanja u našoj županiji. Uz prisustvo dogradonačelnika Grada Rovinja-Rovigno, Davida Modrušana, te pročelnice Upravnog odjela za obrazovanje, sport i tehničku kulturu Istarske županije, Patricije Percan, oprostili smo od naših iskusnih ravnatelja Vesne Baranašić, Ane Zubčić, Josipa Šiklića i Petra Gavrića te ravnatelja koji je krenuo drugim životnim izazovima Filipa Zoričića. Hvala im svima na lijepom i ugodnom druženju tijekom svih ovih godina!

Ministarstvo znanosti i obrazovanja predložilo je za financiranje naš projekt LOLIGO u sklopu izvannastavnih aktivnosti za 2021./2022. godinu. Dobivena sredstva u visini od 20.000,00 kuna, biti će iskorištena za upoznavanje učenika naše škole i šire javnosti sa činjenicom da je prva podmornica na svijetu, isključivo za znanstvena istraživanja, izgrađena 1914. godine u riječkom brodogradilištu Danubius Werft (danas3.maj), za potrebe mecene P. Schottlandera i tadašnje Zoološke stanice u Rovinju (Centar za istraživanje mora Rovinj). Također, ono najzanimljivije, sredstvima će se realizirati prototip iste u našem praktikumu za strojarstvo. U samoj provedbi projekta pomoći će nam i partneri Muzej Grada Rovinja Rovigno / Museo della Città di Rovinj Rovigno, te Povijesni i pomorski muzej Istre. Veselimo se u suradnji:-)Loligo1

Ovog je petka u našem restoranu Strukovne škole Eugena Kumičića Rovinj predstavljena knjiga „Kako je dela nono, tako to dela nuk“, nastala kao rezultat projekta ovdašnjih inovativnih i prije svega marljivih učenika i njihovih mentora u sklopu Institucionalizacije zavičajne nastave Istarske županije.

Srednjoškolci iz „Eugen Kumičića“ u spomenutome projektu koji potiče očuvanje istarskog zavičajnog identiteta i tradicijske kulture, sudjeluju već treću godinu za redom, a prošle su godine iznjedrili izuzetno vrijednu kuharicu koja čuva tradicijske recepte mediteranske kuhinje naših starijih.

Koordinatorica ovog projekta, Tanja Ranić Rovis, inače profesorica kulturno-povijesne baštine, objašnjava kako su kao temu odabrali upravo našu, mediteransku prehranu, jer je ista još 2013. godine uvrštena na UNESCO-vu listu nematerijalne kulturne baštine.

Za pomoć u realizaciji ovog hvalevrijednog projekta obratili smo se rovinjskoj Udruzi Batana, koja je i sama uvrštena u UNESCO-v Registar najboljih praksi očuvanja nematerijalne kulturne baštine, pa se kao takva nametnula kao nezaobilazni partner.

Doveli smo tako vrsnog kuhara Sergia Ferrara, pod čijom su dirigentskom palicom, a uz pomoć stručnih učitelja kulinarstva Sandre Živolić i Tihomira Horvata, učenici naučili, ali i redefinirali starinske recepte, spojivši tako dvije generacije.

Ideju o stvaranju ove kuharice, objašnjava ravnatelj škole, otvorila je Batanina kuharica „Recepti iz Kuće o batani“, koja je javnosti poznata od 2006. godine, a na čijem su drugom izdanju s dva recepta sudjelovali i učenici naše škole 2019. godine.

Knjiga “Kako je dela nono, tako to dela nuk” je tiskana u vlastitoj naknadi škole, sredstvima Županije. S obzirom na to da nam je misija diseminacija znanja, kuharica je ispisana na četiri jezika. Ona je šarenog oblika, čiji je dizajn smislila upravo profesorica Tanja, uz suradnju rovinjske udruge Faro11 koja vjerno podržava projekte ove škole.

U knjizi su tako prezentirana jela poput slanih inćuna, miješane pržene ribe, sardona u tempuri ili nezaobilaznih fritula u čokoladnoj košarici.

kako je dela nono tako dela nuk2

„Želimo podijeliti znanje koje smo stekli radeći s kuharima i drugim članovima Batane. Učenici odlično reagiraju na takve suradnje. Vole sve projekte koji se malo odmiču od tradicionalne škole, pa je to svojevrsni iskorak u nešto drugo, primjerice u prošlost“, izjavila je idejna inicijatorica projekta, Ranić Rovis.

Na navedeno se nadovezao i ravnatelj Nimčević zaključivši:

“Udruga o batani uistinu radi na tome kako bi sačuvala rovinjsku tradiciju u kuhanju, kako bi ona ostala generacijama nakon nas. Mi kao škola možemo i dalje baštiniti tu kuhinju kako kroz nastavu koju učenici provode u školi, tako i kroz catering kojega škola provodi na području grada Rovinja, ali i šire.“

Knjigu su ravnatelj i voditeljica projekta prezentirali predstavnicima medija, suradnicima i partnerima, prijateljima, te predstavnicima Grada Rovinja-Rovigno.

kako je dela nono tako dela nuk

Nedjelja, 07 Studeni 2021 13:13

Nove upute HZJZ

Poštovani roditelji i učenici,

u privitku dostavljamo nove upute HZJZ.

Ravnatelj

Petak, 01 Listopad 2021 13:31

Posjet Glavani parku - KLIK Pula

Učenici Strukovne škole Eugena Kumičića Rovinj i Škole za turizam, ugostiteljstvo i turizam Pula na terenskoj nastavi a u sklopu projekta KLIK Pula, posjetili su 24.rujna 2021. u pratnji nastavnika adrenalinski park pod nazivom Glavani park.

Cilj je približiti učenicima ovaj posebni oblik turističkog proizvoda koji pobuđuje sve više zanimanja što dokazuje rastuća potražnja za ovakvim i sličnim avanturističkim sadržajima.
Vlasnici Nigel Simpson i Nevenko Bulić upoznali su učenike sa svojim poduzetničkim pothvatom od same ideje do realizacije. Prikazan je stvarni primjer školske teorije kako se slučajna zamisao može pretočiti u uspješan posao. Radovi su bili zahtjevni koristeći princip „svojih ruku djelo“, pripreme sveobuhvatne zadovoljavajući EN standarde i međunarodne kodove za adrenalinske parkove. Trud se isplatio te su zadovoljni postignutim. U netaknutom dijelu prirode daleko od gradske vreve a nadomak Barbanu, poklonici adrenalina a i oni s nešto manje adrenalinskog naboja, za sve dobne skupine, mogu pronaći svoj opuštajući kutak.
Nakon zanimljivog predavanja na engleskom jeziku, materinjem jeziku jednog od vlasnika, učenici su mogli postavljati pitanja a zatim i iskusiti doživljaj adrenalinskog sadržaja koji park nudi. Ovakav oblik demonstracije rada za učenike turističkih usmjerenja bitno će unaprijediti kvalitetu nastave, potaknuti motivaciju kroz buduća zanimanja u doprinosu turističke ponude naše regije i zemlje, kao i svjesnosti o važnosti ulaganja u dodatnu vrijednost turizmu.
Utorak, 28 Rujan 2021 13:24

Poboljšani uvjeti rada

I ove godine vlastita sredstva i razne donacije iskoristili smo za bolje uvjete rada, ležernije školovanje naših učenika. Kombi za potrebe cateringa, novi radni stolovi i električne instalacije, te rasvjeta u kabinetu ručne obrade, nove klime, biblioteke, TV za informiranje učenika i slušanje glazbe na hodniku, te nova ulazna vrata u kabinetu ugostiteljskog posluživanja. Uz ostale sitne popravke i nabave sitnog inventara, kao i opreme za potrebe predmetnih nastavnika, radimo na projektnoj dokumentaciji za dogradnju i rekonstrukciju škole. Sretni smo jer gradimo bolju školu:-)

Petak, 10 Rujan 2021 09:33

Edukacija kroz projekt KLIK Pula

U sklopu provedbe projekta KLIK Pula (ESF), naša je nastavnica Sandra Živolić sudjelovala na edukacijama u mjestu Tuscania (Italija). Zajedno s kolegama iz Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu iz Pule, u akademiji Boscolo Etoile, prošli su edukacije “Grande lievitati” i “Pane, pizza e focacce”.

Nedjelja, 26 Rujan 2021 11:54

Promjena rasporeda sati

Dragi učenici i roditelji,

od 27. rujna 2021. novi je raspored sati svih razrednih odjela.

Novi raspored dostupan Vam je na stanicama: https://strukovnarovinj.edupage.org/timetable/

Ravnatelj

Emil Nimčević, prof.

Stranica 1 od 10
© 2020 SSEK. All Rights Reserved. Designed By LCSTUDIO

Naša web stranica koristi kolačiće (tzv. COOKIES) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti, analize korištenja naše web stranice, radi pružanja prilagođenog sadržaja i oglasa, te kako bi Vam pružili sadržaj trećih strana s kojima imamo odnos. Klikom na "Prihvaćam" pristajete na korištenje kolačića. Sve o korištenju i reguliranju kolačića možete pronaći na poveznici.